Le meilleur glaçage au fromage qui soit

Léger et crémeux, ce glaçage au fromage accompagnera merveilleusement vos gâteaux Red Velvet, aux carottes ou autres.

Un véritable péché mignon!

Ingrédients

16 onces (450 g) de fromage à la crème ramolli

1/2 tasse (122 g) de beurre ramolli

2 tasses (300 g) de sucre à glacé tamisé

2 cuillères à thé (10 ml) d’essence de vanille

Préparation

1. Avec un mélangeur sur socle, battre à vitesse moyenne le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

2.  Réduire la vitesse du mélangeur et ajouter lentement le sucre en poudre et l’essence de vanille en grattant les parois du bol au fur et à mesure.

3.  Une fois que tout le sucre et la vanille sont incorporés, augmenter la vitesse à mi-hauteur et battre pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit léger et mousseux.

4.  Réfrigérer jusqu’au moment de servir.