Le meilleur gâteau pouding aux pommes et sucre à la crème

Préparez-vous à vous régaler!

Ingrédients:

Pour le gâteau:
1 tasse (135 g) de farine
1/4 tasse (50 g) de cassonade
2 cuil. à thé (8 g) de poudre à pâte
1/4 cuil. à thé (1 ml) de sel
1/2 tasse (125 g) de lait
2 cuil.à soupe (30 g) de beurre fondu, refroidi.
1 cuil. à thé (5 g) d'essence d'érable

2 tasse (250 g) de pommes, coupées en petits dés 
1 cuil. à thé (5 g) de jus de citron 
2 cuil. à thé de farine

Pour la sauce:
1 tasse (250 g) de crème 35% 
1 tasse (200 g) de cassonade
1 cuil. à soupe (15 g) de beurre 

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule carré de 8 pouces.

Dans un bol, combiner les tranches de pommes, le jus de citron et la farine. Réserver

Dans un grand bol, mélanger farine, cassonade, poudre à pâte et le sel, puis ajouter le lait, le beurre fondu et l'essence d'érable. Mélanger à la fourchette.

Ajouter les pommes, puis transférer la pâte dans le moule préparé.

Dans une casserole, chauffer la crème avec la cassonade et le beurre.

Verser la sauce doucement sur le dessus de la pâte.

Cuire au four de 30 à 35 minutes.