Le meilleur gâteau blanc que vous aurez mangé de votre vie

Un succulent gâteau auquel personne ne peut résister

Ma Fourchette

Vous recevez des amis pour souper ce weekend et vous cherchez un dessert à leur servir? À moins que vous ne cherchiez un bon petit dessert à cuisiner pour votre belle petite famille? Peu importe l’occasion, le gâteau que nous vous proposons aujourd’hui saura répondre à vos attentes et plaira à tous. De plus, ce gâteau blanc n’est pas seulement délicieux, il est super simple à préparer. 

C’est une recette idéale pour initier vos enfants à l’art de la pâtisserie. Ils vont adorer cuisiner avec vous. 

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre salé, ramolli
  • 1½ tasse de sucre
  • 2 cuillères à thé d’extrait d’amande
  • 3½ tasses de farine à gâteau
  • 4 cuillères à thé de poudre à pâte
  • ½ cuillère à thé de sel
  • 6 gros blancs d’œufs, température ambiante
  • 1½ tasse de lait, température ambiante

Préparation

  1. Beurrer trois moules à gâteau de 9 pouces. Tapisser le fond avec du papier parchemin. Préchauffer un four à 350 degrés f.
  2. Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique, ajouter l’extrait d’amande.
  3. Dans une tasse à mesurer en verre, combiner les œufs et le lait, remuer à la fourchette.
  4. Dans un second bol mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  5. Ajouter ⅓ des ingrédients secs au mélange de beurre et mélanger. Ajouter la moitié du mélange de lait et remuer. Ajouter un autre ⅓ des ingrédients secs, mélanger et ajouter le mélange de lait. Ajouter le reste des ingrédients secs et mélanger.
  6. Divisez la pâte dans les 3 moules préparés. 
  7. Cuire au four à 350 °F pendant 25 à 30 minutes. 
  8. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de démouler et laisser refroidir complètement avant de le glacer.

Crème au beurre

  • 1 ½ tasse de beurre ramolli
  • 2 cuillères à thé d’extrait d’amande
  • 4 tasses de sucre en poudre
  • 1 cuillère à table de lait 

Préparation

  1. Au batteur électrique, fouetter le beurre ramolli et l’extrait d’amande.
  2. Ajouter lentement le sucre en poudre, environ 1 tasse à la fois.
  3. Verser un peu de lait, si le glaçage devient trop épais.
The Stay at Home Chef

 

La vidéo qui suit vous permet de visionner en détails chacune des étapes de préparation nécessaires à la réalisation de ce merveilleux dessert qui saura plaire aux petits comme aux grands, c’est garanti. 

Notes :

  • Pour les ingrédients qui doivent être à température pièce, comme le lait, simplement les mettre au micro-ondes pendant en trentaine de secondes.
  • Cette recette donne 12 portions.