Le meilleur café glacé que vous pourrez déguster cet été

Encore meilleur que celui qu'on achète en restaurant!

Ma Fourchette

Les températures douces sont de retour et laisseront bientôt place à la chaleur, parfois caniculaire en été au Québec. 

Afin de vous garder bien hydraté et au frais, pourquoi ne pas déguster un café glacé? 

Ce breuvage, qui est un must en terrasse par journée chaude et ensoleillé, est si facile à préparer! Et il y a fort à parier que vous concocterez souvent la recette ci-dessous, qui donne entre 24 et 30 portions. Elle est donc parfaite si vous recevez des gens autour de votre BBQ pour un party près de la piscine, ou encore pour vous désaltérer matin, midi et soir lors de la période estivale!


Ingrédients:

2 grands contenants de plastique

Une passoire

Un tamis à mailles

De l'eau froide

1 livre de café moulu de votre choix

Des cubes de glace

Du lait ou de la crème

Du lait condensé

Du sucre

Photo: Capture d'écran - Facebook - The Pioneer Woman - Ree Drummond


Préparation:

Mettez tout d'abord le sac entier de café moulu dans le contenant de plastique. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - The Pioneer Woman - Ree Drummond


Rajoutez ensuite l'eau froide dans le contenant. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - The Pioneer Woman - Ree Drummond


À l'aide d'une cuillère de bois, mélangez bien afin de dissoudre le café moulu complètement dans l'eau.

Photo: Capture d'écran - Facebook - The Pioneer Woman - Ree Drummond


Couvrez ensuite le contenant d'un couvercle et laissez-le à température ambiante durant un minimum de 12 heures. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - The Pioneer Woman - Ree Drummond


Prenez ensuite un autre contenant de plastique, sur lequel vous déposerez un tamis. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - The Pioneer Woman - Ree Drummond


Ajoutez-y ensuite un tamis à mailles. Versez-y le liquide. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - The Pioneer Woman - Ree Drummond


Mettez ensuite votre café dans un distributeur de votre choix, et réfrigérez-le. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - The Pioneer Woman - Ree Drummond


Prenez ensuite un verre de votre choix. Ajoutez-y des glaçons et remplissez-le aux trois quarts de votre mélange caféiné. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - The Pioneer Woman - Ree Drummond


Ajoutez ensuite du sucre et mélangez bien. Terminez en ajoutant du lait ou de la crème, ainsi qu'un peu de lait condensé. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - The Pioneer Woman - Ree Drummond


Et voilà! Il ne vous reste plus qu'à déguster!

Photo: Capture d'écran - Facebook - The Pioneer Woman - Ree Drummond


Revoyez toutes les étapes de préparation de cette recette dans la vidéo ci-dessous:

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Perfect Iced Coffee

You'll never buy iced coffee again! Or if you do, you'll buy it a lot less often. Make a big batch of this cold brew concentrate, stash it in your fridge, and you'll have iced coffee at your fingertips for 2 to 3 weeks, depending on how tall your glass is! Hope you enjoy, friends. This is my favorite way to enjoy iced coffee, my favorite drink on earth!

Posted by The Pioneer Woman - Ree Drummond on Friday, December 29, 2017