Il me rappelle ma jeunesse, le temps où il y avait des crèmeries Baskin Robbins en plus grand nombre au Québec !
Je les voyais partout et ma crème glacée favorite était bien sur la rocky road, son mélange de chocolat et de guimauve me faisait chavirer !
Alors aujourd'hui, j’espère à mon tour vous faire chavirer avec mes brownies...
Ingrédients
1 tasse de mini guimauves
1/2 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré
1/2 tasse de pacanes
1/3 tasse de cacao
1/2 tasse de farine
un peu de sel
1/4 c. à thé de levure
1/2 tasse de beurre fondu tiède
1 tasse de sucre
2 œufs
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de morceaux de chocolat sucré
Préparation
1-Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser un moule 8 x 8.
2-Dans un bol, mélanger les guimauves, 1/2 tasse de morceaux de chocolat et les pacanes. Réserver
3-Dans un autre bol, ajouter le cacao, la farine, le sel et la levure.
4-Dans un grand bol, fouetter le beurre, le sucre, l'œuf et la vanille.
5-Incorporer les ingrédients secs et 1/2 tasse de chocolat en morceaux, bien mélanger.
6-Répartisser la pâte dans le moule préparé.
7-Cuire au four pendant 25 minutes. Retirer du four et recouvrir du mélange de guimauve. Cuire au four pour 5 minutes de plus et laisser refroidir.

source : dixie crystals