J'avais vu ce gâteau magique sur de nombreux blogs et je le teste enfin...
C'est un gâteau qui a trois textures, une Génoise, une crème vanille et un flan....avec une seule préparation..Et c'est super bon....
Vous devrez par contre être patient, il aura besoin d'une demi-journée au frigo avant de pouvoir être démoulé et bien sûr...manger !
Ingrédients
4 œufs
1 c. à thé (5 ml) de vanille
3/4 tasse (150 g) de sucre
1/2 tasse (125 g) de beurre fondu
3/4 tasse (150 g) de farine
2 tasses (500 ml) de lait tiède
sucre en poudre
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Préparation
1-Préchauffer le four à 325 degrés F. Graisser un moule 8 x 8 allant au four.
2-Séparer les œufs. Placer les blancs d'œufs au mélangeur, mélanger jusqu'à ce que les blancs soient raides. Réserver.
3-Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le beurre et la vanille. Mélanger 2 minutes avant d'ajouter la farine.
4-Lentement ajouter le lait, aouter les blancs d'œufs, un tiers à la fois puis les lier en utilisant une spatule.
5-Verser la pâte dans un plat allant au four et cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré ( 40 à 70 minutes ).
6-Placer au réfrigérateur.
Je vous joins aussi une vidéo qui offre une petite alternative :
