Le macaroni chinois au poulet... un plat coloré, facile et plein de saveurs

À la maison, c'est un classique et il est encore meilleur le lendemain à l'heure du lunch!

375 g de macaronis
1 oignon, haché finement
3 gousses d’ail, hachées finement
1 à 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
2 carottes, en rondelles
3 branches de céleri, tranchées 
2 tasses de fleurettes de brocoli
1/2 c. à thé d’herbes de Provence
1/2 c. à thé d’épices italiennes
227 g de champignons, coupés en deux
1 poivron rouge, coupé en cubes
1/2 tasse de poulet cuit
1/2 tasse de sauce soya
Sel et poivre

[pub]

Préparation

• Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
• Dans une casserole, chauffer l'huile d’olive et cuire l’oignon et l’ail pendant 5 minutes.
• Ajouter les carottes et le céleri, continuer la cuisson environ 10 minutes.
• Ajouter les brocolis et les épices, puis cuire pendant 5 minute.
• Ajouter les champignons et les poivrons, cuire 5 minutes supplémentaires.
• Incorporer les pâtes, le poulet et la sauce soya.