Le gingembre frais... On le conserve à quel endroit selon vous?

J'ai toujours cru que l'on devait conserver le gingembre dans le garde-manger! C'est certainement pour cette raison que mes racines de gingembre devenaient rapidement sèches et ratatinées!

Si vous êtes un grand utilisateur de la racine de gingembre, vous devriez la conserver dans votre tiroir à légumes, dans un petit sac ziploc où vous aurez retiré tout l'air.

Par contre, si vous n'en faites pas un usage régulier, stoker le dans le congélateur.