Le gâteau d'anniversaire IDÉAL... Le gâteau Ferrero Rocher! Chocolat et NOISETTES, hummm...

La personne fêtée sera trrooopppp contente!

INGRÉDIENTS

Pour le gâteau :

1 3/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucrée

1/2 tasse de Nutella

1 tasse de noisettes

1/4 tasse de sucre en poudre

1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée

1/4 tasse de farine

2 c. à thé de poudre à pâte

Une pincée de sel

1 tasse de beurre doux, ramolli à température ambiante

1/2 tasse de sucre

2 c. à soupe de Frangelico (liqueur de noisette)

7 oeufs, séparés

Pour le glaçage de Nutella :

2 tasses de beurre doux, ramolli à température ambiante

1 tasse de Nutella

2 tasses de sucre en poudre

Autres ingrédients :

Gaufrettes, écrasées

1/2 tasse de Frangelico

Ferrero Rocher

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F. Beurrer deux moules ronds de 8 pouces et placer un papier parchemin dans le fond de chacun d'eux.
• Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes ou dans un bain-marie. 
• Lorsque le chocolat est fondu, ajouter le Nutella et fouetter jusqu'à consistance lisse. Réserver.
• Placer les noisettes, la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le sel et le sucre en poudre dans le robot culinaire et réduire en poudre. Réserver.
• Mettre le sucre et le beurre dans le bol du mélangeur et battre à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit moelleux.
• Ajouter le Frangelico et les jaunes d'œufs et battre jusqu'à l'incorporation complète.
• Incorporer le mélange de chocolat et de Nutella. Incorporer ensuite, le mélange de farine de noisettes.
• Transférer cette pâte dans un bol et nettoyer le bol du mélangeur (nettoyer et sécher très bien).
• Mettre les blancs d'oeufs dans le bol de mélangeur propre et fouetter jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
• Plier délicatement la pâte préparée dans les blancs d'œufs, en veillant à ne pas aplatir les blancs d'œufs.
• Verser la pâte dans les moules à gâteaux préparés et cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre en ressorte propre.
• Démouler les gâteaux et laisser refroidir complètement sur une grille.
• Une fois refroidis, diviser les gâteaux en deux, formant 4 couches au total.
• Pour le glaçage, placer le beurre et le Nutella dans le mélangeur et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit légers et moelleux.
• Ajouter graduellement le sucre en poudre et battre jusqu'à ce que le glaçage soit mousseux et léger.
• Pour monter le gâteau, imbiber légèrement chaque couche de Frangelico avant de glacer.
• Mettre du glaçage et des gaufrettes écrasées entre chaque couche du gâteau.
• Une fois les couches les une sur les autres, glacer l'extérieur du gâteau et garnir le dessus de Ferrero Rocher, de gaufrettes et de noisettes.

Garder le gâteau réfrigéré. Le sortir 1 heure avant le service.

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