Le filet de porc des îles... Un savoureux mélange de saveurs

Avec son mélange d'épices, cette recette semble intriguante au premier regard !

Mais je vous rassure elle est totalement renversante.

Un accord parfait de saveur.

Ingrédients

2 filets de porc

2 c. à thé ( 10 ml) de sel

un peu de poivre

1 c. à thé de cumin

1 c. à thé de poudre de chili

1 c. à thé de cannelle

2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive

Pour le glaçage

3/4 tasse (190 ml) de cassonade

2 c. à soupe d'ail haché finement

1 c. à soupe de Tabasco

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Préparation

1-Mélanger tous les ingrédients de l'assaisonnement.

2-Frotter partout sur les filets de porc

3-Dans un poêlon, saisir les filets de chaque côté environ 5 minutes.

4-Dans un petit bol, mélanger la cassonade, l'ail et le Tabasco

5-Placer les filets de porc dans un plat allant au four, arroser les filets avec le glaçage

6-Cuire au four à 350 degrés F, environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 140 degrés F.

7 Laisser reposer et servir.