Le favori des mamans pressées : Le One pan... Pommes de terre grelots, poulet au miel et brocoli

One pan... Pommes de terre grelots, poulet au miel et brocoli

Un souper facile, où l'on cuit tout sur la même plaque!

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 3 gousses d'ail, hachées
• 1/2 cuillère à thé d'origan séché
• 1/2 cuillère à thé de basilic séché
• Sel et poivre
• 16 onces de pommes de terre grelots rouges, coupées en deux
• 4 poitrines de poulet
• 4 tasses de fleurettes de brocoli
• 2 cuillères à soupe de persil frais

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 degrés f et huiler une plaque à pâtisserie.
2. Dans un petit bol, fouetter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le beurre, le miel, la cassonade, la moutarde de Dijon, l'ail, l'origan et le basilic.
3. Déposer les pommes de terre sur la plaque préparée.
4. Arroser de l'huile d'olive restante, saler et poivrer.
5. Déposer le poulet à côté des pommes de terre et les badigeonner de la préparation de miel.
6. Cuire au four pendant 20 minutes, ajouter le brocoli et continuer la cuisson pendant 10 minutes.
7. Augmenter votre four à grill pendant 3 minutes.