Le egg roll de porc maison accompagné de sa sauce sésame

La confection d'un egg roll maison vous fait peur.

Soyez sans crainte, c'est beaucoup plus facile à faire que l'on croit.

Quelques légumes, des épices et de la pâte à egg roll

Voici comment réussir le egg roll de porc maison

Ingrédients

1 livre de porc

1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé

1 gousse d'ail

1 cuillère à thé de poudre d'oignon

1 cuillère à soupe de sauce soya

2 ½ tasses hachées finement le chou et carotte râpées)

12 carrés de pâte à egg roll

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe d'eau

huile de canola pour la friture

Sauce au sésame

2 cuillères à thé d'huile d'olive

1 gousse d'ail

1 cuillère à thé rouge de flocon de piment

1 cuillère à thé de gingembre frais

¼ tasse de sauce de sauce soya

¼ tasse de miel

2 cuillères à soupe de jus d'orange

¼ de cuillère à thé d'huile de sésame

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Préparation

Sauce au sésame

Dans un poêlon, cuire l'ail et les flocons de piment. Ajouter le reste des ingrédients et cuire 3 minutes supplémentaires.

Placer la préparation dans un bol et réfrigérer.

Pour le egg roll

Dans un poêlon, cuire la viande de porc, le gingembre, l'ail et la poudre d'oignon.

Préchauffer l'huile à 375 degrés F.

Dans un petit plat, mélanger la farine et l'eau.

Placer vos pâtes à egg rolls, de façon à voir une forme de diamant.

Ajouter 2 cuillères à soupe de viande et 2 cuillères à soupe du mélange de salade de chou.

Avec vos doigts ou un pinceau, badigeonner le contour de vos pâtes du mélange d'eau et de farine.

Pliez pour former un triangle, pliez les côtés et rouler serré.

Utilisez le mélange de farine pour scellez le rouleau

Cuire dans l'huile chaude, jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.