Le dessert parfait de l’automne: le gâteau Bundt pomme-citrouille et caramel

Si vous recherchez une recette de dessert réconfortant pour l’automne, la voici! C’est le plus savoureux des gâteaux Bundt et le plus facile à préparer! Un mariage de pommes, de citrouille, de cannelle et de vanille, nappé (si désiré) de caramel ou de dulce de lèche. Le bonheur!

Vous tomberez amoureux de ce gâteau et vous voudrez refaire cette recette encore et encore! Il Le est si moelleux et moelleux, si savoureux… c’est comme avoir l'automne dans votre assiette!

Même si vous n'aimez pas beaucoup la citrouille, vous adorerez cette recette car ce gâteau n’en n’est pas submergé. mais très savoureux. Avec ses pommes hachées. Il a la texture et le toucher d'un très bon gâteau aux carottes. Il ne durera pas longtemps dans votre maison : vous le mangerez au petit-déjeuner, au goûter et au dessert!

Préparation:

1. Préchauffer le four à 350°F  ( 180°C)

2. Dans un bol moyen, à l'aide d'un batteur électrique, battre les œufs, le sucre blanc et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et crémeux, environ 4 à 5 minutes.

3. Ajouter l'huile et l'extrait de vanille et battre pendant 1-2 minutes de plus pour mélanger les ingrédients. 

4. Ajouter la purée de citrouille et continuer à battre pendant 1 minute de plus pour combiner.

5. Dans un bol moyen séparé, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.

6. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés. (Ne pas trop mélanger). 

7. Incorporer les pommes.

8. Vaporiser un moule « Bundt » avec un aérosol de cuisson et y verser délicatement la pâte.

9. Cuire au four préchauffé pendant environ 50 ou 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre. 

10. Laisser refroidir le gâteau sur une grille pendant environ 40 minutes. 

11. Retourner le moule  sur le plat de service et laisser le gâteau refroidir davantage.

Garniture pour gâteau Bundt

Pour bonifier votre expérience gustative, vous pouvez napper le gâteau d'une sauce caramel chaude ou de Dulce de lèche et le soupirer de pavanes hachées. Prenez soin de faire chauffer la sauce au micro-ondes pour une expérience parfaite!