Le classique Boeuf au Brocoli réinventé pour la mijoteuse

Un repas facile, santé et rapide... Bien manger sans se casser la tête!

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de bouillon de boeuf
• 1/4 tasse de sauce soja
• 1/4 tasse de sauce aux huîtres
• 1/4 tasse de cassonade
• 1 c. à soupe d'huile de sésame
• 3 gousses d'ail, hachées
• 2 lb de rôti de boeuf désossé, coupé en morceaux
• 2 c. à soupe de fécule de maïs
• 2 têtes de brocoli, coupées en fleurons

PRÉPARATION

• Dans un bol, fouetter ensemble le bouillon de bœuf, la sauce soja, la sauce aux huîtres, la cassonade, l'huile de sésame et l'ail.
• Placer le boeuf dans la mijoteuse.
• Ajouter la sauce et mélanger doucement. Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 heures.
• Dans un petit bol, fouetter la fécule de maïs avec 1/4 tasse d'eau.
• Incorporer le mélange de fécule de maïs et le brocoli dans la mijoteuse.
• Couvrir et cuire à haute intensité 30 minutes supplémentaires.
• Servir avec du riz ou des nouilles.

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