Le choux de bruxelles...au miel et à la Sriracha

Riche en vitamines C et très peu calorique, le chou de Bruxelles protègerait les femmes du cancer du sein et de l'utérus.

Un accompagnement tout plein de saveurs. Un mélange de miel et de Sriracha.

Ingrédients

1½ live de choux de Bruxelles

1/2 tasse d'huile d'olive extra-vierge

1/4 tasse vinaigre de riz

1/4 tasse de miel

3 cuillères à soupe de Sriracha,

Sel kasher et poivre noir moulu

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Préparation

1. Préchauffer le four à 400° F. Couper la base des choux de Bruxelles et le jeter. Couper les choux en deux.

2. Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre, le miel et la Sriracha. Ajouter les choux de Bruxelles et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient entièrement recouverts. Assaisonner avec sel et poivre au goût.

3. Répartir les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson. Verser un peu du mélange d'huile d'olive restant.

4. Faire cuire jusqu'à ce que le chou soit croustillant à l'extérieur et doré et caramélisé sur les côtés coupés, 20 à 30 minutes.

5.Servir immédiatement

Credit photo ; I am a food blog.com