Le chou à l'italienne: une recette facile et réconfortante

Vous ne savez plus quoi préparer pour le souper de semaine et vous avez envie de changer la routine? Voici une recette parfaite, qui apportera réconfort à toute la famille en cette saison automnale.

Ingrédients (pour 4 personnes):

 1 chou

2 tomates

1 livre (400 g) de viande hachée

1/2 citron

5 graines de cumin

50 g de gruyère râpé

1 feuille de laurier

Du sel et du poivre

Préparation:

1. Peler et laver le chou

2. Dans une casserole, faire bouillir de l’eau salée et y déposer le chou.

3. Laisser blanchir 10 minutes.

4.  Couper les tomates et les faire  cuire à l’étouffée avec une feuille de laurier, le jus d’un demi-citron, les graines de cumin, du sel et du poivre.

5. Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.

6. Égoutter le chou le couper en lanières.

7. Ajoutez le chou aux tomates et laisser mijoter pendant 15 minutes. Retirer la feuille de laurier.

8.  Mettre les légumes dans un plat à gratin et ajouter la viande hachée.

9.  Saupoudrer de gruyère râpé, et mettre au four à  four chaud 450°f (230°C) pendant 20 minutes.

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