Le bon vieux pouding au pain d'autrefois... Pommes, raisins et noix de Grenobles

Un classique, parfait pour Pâques!

Ingrédients:
3 tasses de lait
6 oeufs
¾ tasse de sucre 
1½ cuillère à thé d'extrait de vanille
1 cuillère à thé de cannelle moulue
Une pincée de muscade moulue
1 pincée de sel
8 à 12 tasses de pain challah en cubes
1 pomme en dés, des raisins secs et des noix de Grenoble (1/2 de chacun, plus ou moins au goût)

Préparation
Préchauffer le four à 350°F et graisser un moule de 9 x 13 pouces.

Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre, l'extrait de vanille, la cannelle, la noix de muscade et le sel. Ajouter le lait et fouetter.

Combiner les cubes de pain, les morceaux de pomme, les raisins et les noix de Grenoble dans le moule préparé et verser la crème pâtissière sur le dessus. 

Laisser le temps au pain de bien absorber la crème. 

Cuire au four pendant 1 heure.

Servir avec du sirop d'érable ou de la crème fouettée.

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