Le bon vieux gâteau aux bananes Old fashioned, tant de souvenirs... dans une seule bouchée!

Délicieux, moelleux et facile à faire, un petit bonheur d'occasion!

Ingrédients

Pour le gâteau

• 1/3 tasse de beurre 
• 3/4 tasse de cassonade
• 3/4 cuillère à thé de vanille
• 1 oeuf
• 2 bananes en purée
• 1 1/2 tasse de farine de gâteau
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude 
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 2 cuillères à soupe de lait + 1/4 cuillère à thé de jus de citron (reposer 10 minutes)

Pour le glaçage

• 1/4 tasse de beurre
• 1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de fromage à la crème
• 2 1/2 tasse de sucre en poudre
• 1/4 cuillère à thé de vanille 
• 2 cuillères à soupe de crème 

Préparation

• Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer et fariner un plat carré de 8 pouces.
• Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
• Dans un second bol, fouetter le beurre, le sucre et la vanille pendant 3 minutes.
• Ajouter l'œuf et fouetter à nouveau, puis ajouter les bananes et fouetter.
• Par alternance, ajouter les ingrédients secs et le lait, fouetter à haute température jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
• Verser dans le moule à gâteau préparé et cuire environ 30 à 35 minutes. Laisser refroidir.
• Dans un bol, fouetter le beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance crémeuse.
• Ajouter le sucre à glacer, un peu à la fois, puis ajouter du sel et de la crème et fouetter 3 minutes.

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