Boeuf Stroganoff avec boulettes de viande... une valeur sure.

Faire l'unanimité dans la cuisine n'est pas toujours facile...

Le boeuf Stroganoff avec boulettes de viande, lui, est une valeur sure.

Cuisinez-le dès maintenant.

Ingrédients

Pour le mélange de boulettes de viande :

1 livre de boeuf haché

1 oeuf

1/4 tasse de farine

1 c. à thé de de sel

2 gousses d'ail pressées

1/2 c. à thé poudre d'oignon

1 c. à thé de persil séché

1 c. à thé de sauce Worcestershire

Pour la sauce :

1 c. à soupe beurre

2 tasses de champignons

1 tasse oignons, tranchés

2 gousses d'ail, hachées

1½ tasses de bouillon de boeuf

3/4 tasse de crème sure

sel et poivre

2 c. à soupe de persil frais

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Rendement : 12 boulettes

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la boulette de viande.

Avec vos mains, former vos boulettes.

Dansune grande casserole, chauffer un peu de beurre et cuire les boulettes de viande 3 minutes de chaque côté.

Retirez les boulettes de viande de la casserole.

Dans un poêlon, avec du beurre et cuire les champignons pendant 4 minutes.

Ajouter les oignons et l'ail et cuire 3 minutes supplémentaires.

Retirez les champignons et les oignons de la poêle.

Ajoutez le bouillon de boeuf et grattez le fond

Ajouter votre crème sure, les boulettes de viande, les champignons, les oignons et l'ail à la poêle.

Laisser mijoter 15 minutes.