L'AUBERGINE... C'est un beau légume MAUVE, on le voit partout maintenant, il est souvent en SPÉCIAL, mais on ne sait pas trop quoi faire avec... La réponse? Du BABA GHANOUSH!
Vous ne pourrez résister à l'envie de tremper une deuxième fois!
INGRÉDIENTS
2 moyennes aubergines
1/4 tasse tahini (beurre de sésame)
1/4 tasse de jus de citron
2 gousses d'ail, hachées
1/2 c. à thé de cumin, moulu
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à thé de sirop d'érable (petite touche du Québec!)
Sel et poivre noir moulu
PRÉPARATION
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