Lasagne au poulet et champignons, sauce au fromage

Un souper à la hauteur de vos attentes...Préparez-vous à tout un festin !

Ingrédients

9 pâtes à lasagne

Pour la garniture:

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1½ livres de poitrine de poulet coupé en petits cubes

Poivre & sel

1 cuillère à thé d'origan séché

1 cuillère à thé de thym

1 cuillère à thé de basilic séché

12 onces de ricotta

1 oeuf

2 onces de parmesan râpé

Pour la sauce au fromage:

1 cuillère à soupe de beurre

1 cuillère à soupe de farine

2 ½ tasses de lait

4 onces de fromage râpé parmesan Romano

12 onces de mozzarella, divisées

Pour les champignons:

1 cuillère à soupe de beurre

8 onces de champignons en tranche

1 cuillère à thé d'origan

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et huiler un plat 13 x 9 pouces.

Cuire les lasagnes selon les indications sur l'emballage

Dans un poêlon, chauffer l'huile d'olive.

Ajouter le poulet, le sel, le poivre, l'origan, le thym et le basilic.Le poulet doit être bien cuit. Mettre de côté.

Dans un bol, mélanger le fromage ricotta, l'œuf et 2 onces de parmesan. Incorporer le poulet cuit et mettre de côté.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine.

Ajouter le lait en brassant et amener à ébullition.

Dans une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter les champignons et l'origan, cuire 5 minutes.

Lorsque le lait dans la casserole bouillonne, ajouter les 4 onces de fromage parmesan râpé Romano, et 8 onces de la mozzarella.

Dans votre plat allant au four, placer 3 nouilles.

Étaler ⅓ du mélange de ricotta sur les nouilles.

⅓ de la sauce au fromage sur le mélange de ricotta.

Ajouter la moitié des champignons puis répéter les couches.

Terminer avec une couche de mozzarella râpé.

Cuire au four pendant 45 minutes.