Lasagne au poulet chasseur.

Vous ne savez plus comment apprêter vos poitrines de poulet? Pourquoi pas en une succulente lasagne?

Une merveilleuse façon de briser la routine des repas.

Ingrédients

5 petites poitrines de poulet

2 tasses (230 g) de farine 

3 oeufs

2 tasses (400 g) de chapelure dorée

2 tasses (500 ml) de sauce tomate

1 tasse (250 ml) de sauce barbecue

2 tasses (450 g) de fromage à la crème

1/4 tasse (65 ml) de lait

1 tasse (225 g) de parmesan, râpé

1 cuillère à thé ( 5 g)  de sel

1 cuillère à thé (5 g) de poivre noir

12 pâtes de lasagne

2 tasses (450 g) de bacon croustillant

huile à friture

mozzarella en tranches

cheddar en tranches

Préparation

1. Saler, puis enfariner les poitrines de poulet ouvertes en papillons. Les tremper dans l’œuf et égoutter l'excédent. Recouvrir soigneusement de chapelure.! 

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2. Frire le poulet jusqu'à ce qu’il soit doré et mis et mettre de côté sur un papier absorbant.

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3. Fouetter le fromage à la crème avec le lait, le fromage, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Réserver.

4. Mélanger la sauce barbecue dans la sauce tomate. 

5. Déposer un peu de sauce tomate au fond d'un plat à lasagne. Garnir d'une couche de lasagne puis d’une couche du mélange de fromage à la crème. Ajouter le bacon, le cheddar, de morceaux de poulet, de mozzarella, puis de sauce aux tomates. Répéter. Terminer avec du mozzarella.

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6. Couvrir et cuire pendant 40 minutes, puis retirer le couvercle et griller pendant 5 minutes.

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