Lait de coco et pâte de curry...Une recette de moules à la Thaïe tout simplement délicieuse

Savourez les saveurs de la Thaïlande ! Lait de coco, pâte de curry et sauce de poisson.

Tellement simple à faire...Gâtez-vous!

Ingrédients
2 livres de moules
3 cuillères à soupe de beurre
1 échalote
2 cuillères à thé d' ail haché
3 cuillères à soupe de pâte de curry
1 conserve de lait de coco 
2 cuillères à soupe de sauce de poisson
3 cuillerées à soupe de jus de lime
1/2 tasse de vin blanc sec
1 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de poivre
1 tasse de coriandre
1 tasse de persil

Préparation
Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients, à l'exception des moules, de la coriandre et du persil.
Amener lentement à ébullition et ajouter les moules.
Couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes.
Ajouter la coriandre et le persil.
Cuire une minute supplémentaire.
Servir chaud.

[pub]