Laissez-vous charmer pour cette tarte au sirop d'érable INCROYABLEMENT délicieuse

Cette recette est destinée à tous ceux et celles qui adorent le goût de l'érable! Vos papilles seront au paradis!

Ingrédients

Pour la croûte de tarte  

1 1/4 tasse de farine  

1 bâton (1/2 tasse) de beurre froid coupé en cubes 

1/4 cuillère à thé de sel 

3 à 5 cuillères à soupe d'eau glacée

Pour le remplissage 

1 1/2 tasses de sirop d'érable  

6 cuillères à soupe de beurre

1/2 tasse de crème fouettée (35%) 

1 cuillère à soupe de farine 

1/4 cuillère à thé de sel 

2 oeufs battus

Préparation

Au robot culinaire, mélanger le beurre froid, la farine et le sel, réduire pour obtenir une texture de chapelure grossière.

Transférer dans un bol et ajouter de l'eau glacée, une cuillère à soupe à la fois ,pour former une boule.

Aplatir et envelopper la pâte dans une pellicule plastique. Réfrigérer pendant environ une heure.

Dans une casserole, porter le sirop d'érable à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes. 

Retirer du feu et incorporer le beurre.

Une fois le beurre fondu, ajouter la crème et mélanger.

Transférer 1/2 tasse du mélange dans un bol, incorporer la farine et le sel et remuer. Retourner la préparation dans la casserole.

À l'aide d'un fouet, incorporer les oeufs dans la casserole. Fouetter jusqu'à ce que la consistance lisse.

Roulez votre pâte et déposez-la dans une assiette à tarte de 9 pouces. 

Verser le remplissage.

Cuire au four à  350 degrés f de 50 à 60 minutes.

Laisser refroidir pendant 1 heure.

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