Laissez tomber le jambon et optez pour la quiche aux asperges, champignons et cheddar

Je ne la cuisine pas souvent, et pourtant, elle est si simple à faire.

Celle-ci est particulièrement délicieuse, faite d'asperges, de champignons et de fromage cheddar.

Ingrédients

1 fond de tarte de 9 pouces

2/3 tasse d'asperges en morceaux

1/2 tasse de champignons tranchés

1 tasse de cheddar

5 œufs

1/2 tasse de crème 35%

1/2 tasse de lait

1 c. à thé de thym

Poivre & sel au goût

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Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Placer votre pâte dans votre assiette à tarte.

Ajouter les asperges, les champignons et le fromage au fond de la croûte.

Dans un bol, mélanger les œufs, la crème, le lait, le thym, le sel et le poivre.

Pour obtenir un peu de légèreté dans votre omelette, fouetter le mélange au batteur électrique.

Ajouter le mélange d'œufs dans la tarte.

Cuire au four pendant 45 minutes.