Le fruit tendance pour les cocktails de l'été 2019: le melon d'eau!

Qu’y a-t-il de plus estival qu’un melon d’eau frais et juteux? 

Cet été, on verra beaucoup de cocktails à base de ce fruit savoureux! Plusieurs alcools se marient très bien avec la pastèque. C’est le fruit parfait pour l’été qui arrive. Voici deux recettes à préparer pour profiter pleinement de la terrasse, de la piscine, des amis et de la famille.

Vous allez en raffoler! 

Recette #1 : Le mojito au melon d’eau

Ce mojito est parfait pour les soirées d’été, les barbecues, les anniversaires et les soirées entre filles… Il est parfait pour tout ou presque, bref! 

Ingrédients :

• 1 tasse de rhum blanc
• 1 tasse de soda
• 50 feuilles de menthe fraîche
• 5 limes pressées
• 2/3 tasse de sirop simple
• 2 tasses de glaçons

Préparation :

1. Mettez les cubes de melon d’eau dans un mélangeur et mélangez jusqu’à consistance lisse. 
2. Versez dans un bol en filtrant à travers une passoire pour retirer la pulpe.
3. Mesurez 2 tasses de jus de melon d’eau filtré et mettez-le de côté.
4. Placez les feuilles de menthe au fond d’un pichet. 
5. Versez la moitié du jus de melon d’eau.
6. Écrasez les feuilles de menthe avec un pilon ou le fond d’une cuillère en bois.
7. Versez le reste du jus de melon d’eau, du jus de lime, du rhum et du sirop simple dans le pichet. 
8. Remplissez de glaçons et recouvrez de soda.

Recette #2 : La sangria au melon d’eau

De nos jours, la sangria peut être élaborée avec une variété de vins et de fruits. Comme avec le melon d’eau!

Préparez la sangria au melon d’eau au moins 4 heures avant de la servir, ou encore mieux, toute une nuit. Cela donnera au fruit le temps d’infuser la saveur pendant que la boisson refroidit. Une fois la boisson refroidie, vous pouvez ajouter un peu de bulles (club soda, Perrier ou même Prosecco) au moment de servir.

Ingrédients :

• 12 tasses de cubes de melon d’eau divisés
• 1 lime coupée en tranches
• 1 orange en tranches
• 1 bouteille de vin blanc
• 2/3 tasse de vodka
• 1/3 tasse de triple sec
• 1/2 tasse de sirop simple 
• Club soda ou Prosecco en option

Préparation :

1. Mélangez 8 tasses de cubes de melon d’eau dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse et passez à travers une passoire fine.
2. Placez les derniers morceaux de melon d’eau et les agrumes dans un grand pichet.
3. Ajoutez le jus de melon d’eau, le vin, la vodka et le triple sec.
4. Couvrez et réfrigérez au moins 4 heures ou jusqu’au lendemain.
5. Goûtez avant de servir et ajoutez du sirop simple au besoin.
6. Servez avec du soda ou du Prosecco supplémentaire au goût.

Avec ces deux recettes, vous voilà prêt(e)s pour un bel été ensoleillé!