La vraie recette des biscuits du Père Noël

Vos tout-petits veulent laisser des biscuits pour le Père Noël, mais vous avez complètement oublié d'en préparer une fournée?

Pas de soucis! Voici une recette rapide qui vous permettra de confectionner 2 biscuits sur le pouce, histoire de faire plaisir aux enfants... Et au Père Noël, bien sûr.

Ingrédients

• 2 cuillères à table (29 g) de beurre salé
• 3 cuillères à table (42 g) de cassonade bien tassée
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à table (15 ml) d'oeuf battu 
• 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) d'extrait de vanille
• 1/3 tasse (44g) de farine tout usage
• 1/8 cuillère (0,5 ml) thé de bicarbonate de soude
• 1/4 tasse (60 g) de pépites de chocolat ou M & Ms rouges et verts 

Préparation

Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin ou un tapis de cuisson en silicone.

Placer le beurre dans un bol allant au micro-ondes.

Chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que le 2/3 du beurre soit fondu (environ 20 secondes), retirer du micro-ondes et remuer pour bien faire fondre le reste du beuure.

Ajouter la cassonade, le sel, l'oeuf, la vanille, la farine et le bicarbonate de soude. Remuer avec une cuillère ou une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Mélanger environ 3/4 des pépites de chocolat ou des M & Ms. Façonner la pâte en forme de disques d'environ 3 1/2 pouces et les déposer sur la plaque à pâtisserie.

Saupoudrer le quart restant des chocolats ou M & Ms sur le dessus des biscuits. 

Faire cuire au four de 12 à 14 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Servir chaud ou laisser refroidir sur une grille, puis conserver dans un contenant hermétique.