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Crédit Photo: Capture image de la vidéo Facebook
Une règle de base en pâtisserie, ajoutez toujours votre glaçage sur un gâteau froid ou à température ambiante.
Ingrédients
1 tasse (2 bâtons) de beurre (salé ou non )
1/4 de cuillère à thé de sel (si on utilise le beurre non salé)
4 tasses de sucre en poudre
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
2 à 3 cuillères à soupe de crème
*** Pour un glaçage au fromage à la crème, réduire le beurre 1/2 tasse, et ajouter 8 onces de fromage à la crème.
Option chocolatée
Pour la crème au beurre au chocolat, ajouter 1/2 tasse (de bonne qualité) de poudre de cacao non sucré.
Préparation
Dans le bol d'un mélangeur électrique, fouetter le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse, entre 30 secondes et 1 minute.
Ajouter le sel.
Incorporer 2 tasses de sucre à glacer, une tasse à la fois, en battant après chaque addition
Ajouter la vanille et la crème.
Ajouter le sucre à glacer restant, une tasse à la fois, en battant après chaque addition.
Continuer à battre une autre minute.
*** Si votre glaçage n'est pas lisse, il est probable que le beurre n'était pas lisse complètement.