La succulente...la tarte au sucre à la crème

Parfaite pour tous les becs sucrés de ce monde...La tarte au sucre à la crème est un réel petit délice. Une petite gâterie auquel ont a bien le doit une fois de temps en temps... MIAM

Ingrédients :

1 pâte à tarte

1 tasse de sucre

1/4 tasse de cassonade

1/4 tasse fécule de maïs

1/2 c. à thé de sel

1 tasse de crème 35%

1 tasse de lait

1 gousse de vanille

2 c. à table de beurre non salé, coupé en très petits morceaux

1/4 de c. à thé de muscade

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Préparation :

1-Préchauffer le four à 350 degrés F.

2-Pour la croûte, tapissez un moule à tarte de 9 pouces avec la pâte et congelez-la pendant 20 minutes.

2-Recouvrez la croûte d'un papier parchemin, remplissez-la de haricots secs et faites cuire pendant 15 minutes. Retirer les poids et cuire la croûte pendant 5 minutes supplémentaires.

1-Dans une casserole, mélanger ensemble les deux sucres, la fécule de maïs et le sel.

2-Ajouter la crème, le lait et la vanille et fouetter à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Augmenter la chaleur, en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

3- Verser la garniture dans la croûte à tarte préparée. Saupoudrez le dessus avec du beurre et ajoutez la muscade.

4-Cuire au four pendant 40 minutes.

Source : passthesushi.com/pie-it-forward-sugar-cream-pie-giveaway/