Parfaite pour tous les becs sucrés de ce monde...La tarte au sucre à la crème est un réel petit délice.
Parfaite pour tous les becs sucrés de ce monde...La tarte au sucre à la crème est un réel petit délice. Une petite gâterie auquel ont a bien le doit une fois de temps en temps... MIAM
Ingrédients :
1 pâte à tarte
1 tasse de sucre
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse fécule de maïs
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de crème 35%
1 tasse de lait
1 gousse de vanille
2 c. à table de beurre non salé, coupé en très petits morceaux
1/4 de c. à thé de muscade
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Préparation :
1-Préchauffer le four à 350 degrés F.
2-Pour la croûte, tapissez un moule à tarte de 9 pouces avec la pâte et congelez-la pendant 20 minutes.
2-Recouvrez la croûte d'un papier parchemin, remplissez-la de haricots secs et faites cuire pendant 15 minutes. Retirer les poids et cuire la croûte pendant 5 minutes supplémentaires.
1-Dans une casserole, mélanger ensemble les deux sucres, la fécule de maïs et le sel.
2-Ajouter la crème, le lait et la vanille et fouetter à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Augmenter la chaleur, en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
3- Verser la garniture dans la croûte à tarte préparée. Saupoudrez le dessus avec du beurre et ajoutez la muscade.
4-Cuire au four pendant 40 minutes.
Source : passthesushi.com/pie-it-forward-sugar-cream-pie-giveaway/