LA sauce marinara qui manquait à votre livre de recettes
Vous ne voudrez plus jamais en acheter déjà toute prête tellement c'est facile!
Un peu comme la sauce alfredo, la marinara est un vrai passe-partout. On peut l'ajouter à à peu près n'importe quoi et c'est toujours bon. Voici donc une recette toute simple pour faire votre sauce marinara maison!
Ingrédients:
- 1 conserve de tomates broyées (796ml)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail, émincées
- 1 c. à thé origan
- 1 ou deux feuilles de laurier
- une pincée de flocons de piments rouges
- sel, au goût
- poivre noir, au goût
Instructions de préparation:
- Dans une casserole, ajoutez l'huile, l'ail et les flocons de piments rouge et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'ail commence à frétiller, mais sans le laisser brunir.
- Versez les tomates et ajoutez l'origan, les feuilles de laurier ainsi que le sel et le poivre, puis brassez afin que tout soit combiné.
- Réduisez à feu moyen-bas et laissez mijoter durant environ 20 minutes. Remuez de temps à autre afin d'éviter que le tout colle au fond. Si la sauce fait trop de bulles, réduisez le feu encore un peu plus bas.
- Retirez du feu puis enlevez les feuilles de laurier avant de servir.
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Source: Fox and Briar
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