La salsa maison, tellement simple à faire... Tu “sacres” tout dans le robot et hop!
Je suis toujours déçue par la SALSA commerciale, alors j'ai essayé de la faire moi-même... OUahhhhhhh! C'est 100 fois meilleur!!!
Ma Fourchette
Pour l'apéro sur la terrasse, il n'y a rien de mieux!
INGRÉDIENTS
4 tomates mûres, coupées en quartiers
1 oignon rouge, pelé et coupé en quartiers
3 gousses d'ail, pelées
3 jalapenos ou 1-2 piment habanero ou serrano
1/3 tasse de coriandre fraîche
3 cuillères à soupe de jus de lime
1 c. à soupe de cumin moulu
2 cuillères à café de sucre
1 1/2 cuillère à café de sel
1 boîtes (15 oz) de tomates san marzano
1 boîte (4,5 oz) de piments verts hachés Ol del Paso (green chiles) avec les jus de la boîte
PRÉPARATION
- Placer les tomates fraîches, l'oignon, l'ail, les poivrons, la coriandre, le jus de citron, le cumin, le sucre et le sel dans un robot culinaire.
- Pulser jusqu'à ce que le contenu soit haché.
- Verser les tomates écrasées et les "green chiles".
- Pulser jusqu'à la texture désirée.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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Source: aspicyperspective