Une recette pour concocter une salade de fruits? Mais quelle idée, pourriez-vous penser! En effet, qui a besoin d'instructions pour mélanger des fruits?
Mais dans l’univers des fruits comme ailleurs en gastronomie, de petits changements peuvent faire toute la différence entre le banal et l’extraordinaire.
Ainsi, une touche de miel et de basilic, même du vinaigre de vin rouge, amèneront votre dessert (ou collation) santé à un autre niveau!
Envie d’apporter un peu de changement à votre routine? Voici comment préparer ce somptueux mélange fruité!
Vous allez raffoler de cette recette santé!
Ingrédients:
1 livre (453 g) de melon d’eau sans pépins, pelé et coupé en cubes ou en boules de 1 pouce (2 cm)
3 tasses (750 g) de raisins verts sans pépins, coupés en deux
2 tasses (750 g) de bleuets frais
2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe (30 ml) de miel
2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais, tranchées finement
Préparation:
1. Dans un grand bol, mélanger le melon d’eau, les raisins, les bleuets et le basilic.
2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre et le miel. 3. Verser la vinaigrette vinaigre-miel sur les fruits et remuer doucement pour enrober.
3. Si désiré, couvrir et réfrigérer jusqu'à 8 heures.
Bon appétit!
Informations nutritionnelles, par portion:
91 calories
0 g de matières grasses totales
0 g de graisses saturées
0 g de graisses polyinsaturées
0 g de gras monoinsaturés
0 mg de cholestérol
3 mg de sodium
226 mg de potassium
23 g de glucides
2 g de fibres
19 g de sucre
1 g de protéines
0 g d'acide gras trans
486 UI de vitamine A
11 mg de vitamine C
0 mg de thiamine
0 mg de riboflavine
0 mg d'équivalents niacine
0 mg de vitamine B6
8 mcg de folate
0 mcg de vitamine B12
10 mg de calcium
1 mg de fer
