La salade de courgettes et de carottes...style thaïlandais

La salade de courgettes et de carottes...style thaïlandais

Évadez-vous le temps d'un repas et découvrez une fabuleuse salade de courgettes

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Elle est rafraîchissante, simple, rapide et savoureuse...La salade de courgettes et de carottes...style thaïlandais.

Ingrédients

1/4 tasse (65 ml) de jus de lime frais

2 c. à soupe (30 ml) de sauce de poisson

1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale

2 c. à thé (10 ml) de cassonade

1 gousse d'ail, hachée

1 chili rouge thaï

3 courgettes, coupées en julienne

1 carotte, en julienne

1/4 tasse (65 ml) de feuilles de coriandre

1/4 tasse (65 ml) de feuilles de menthe

1/4 tasse (65 ml) de cacahuètes grillées

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Préparation

1-Dans un bol, mélanger le jus de lime avec la sauce de poisson, l'huile, le sucre et l'ail.

2-Ajouter les courgettes, le chili rouge, la carotte, la coriandre, la menthe et les cacahuètes et remuer pour mélanger.

3-Transférer la salade dans un plat de service

Source: saveur.com/spicy-thai-style-zucchini-carrot-salad-recipe
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