La saison des salades de pâtes est lancée..la voici à l'italienne

Quoi de mieux pour l'heure du lunch ! 

Rafraîchissante et savoureuse, elle nous permet de tenir le coup jusqu'au moment de la collation ( dans mon cas!) ou jusqu'au souper pour certains.

Bon appétit

Ingrédients
12 onces de pâtes (spirale)
1 concombre, pelé et haché
1 tasse de tomates cerises, coupées en 2
1/2 tasse de tranches d'olives noires
2 tasses de fleurons de brocoli 
1 poivron jaune, haché
1 oignon, coupé en dés 
1 1/2 tasse de sauce Miracle Whip ou de mayo
1 1/3 tasse de vinaigrette italienne
1 tasse de fromage feta émietté

Préparation
Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage
Dans une autre casserole, amener l'eau à ébullition, puis ajouter le brocoli, blanchir le brocoli pendant 2 minutes.
Transférer immédiatement le brocoli dans un bol d'eau glacée pendant 2 minutes.
Dans un bol, mélanger la mayo et la vinaigrette italienne.
Ajouter les pâtes, les légumes et le feta.
Ensuite, ajouter tous les légumes et le fromage feta.
Couvrir et réfrigérer les pâtes pendant environ 1 heure.

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