La recette de saumon sur le BBQ... Parfaite pour de belles soirées d'été!!!

Les soirs de semaine passent souvent très rapidement et vous ne voulez pas passer votre soirée à cuisiner! On vous comprend! Voici donc la recette parfaite pour des journées chaudes et ensoleillées comme aujourd'hui. En effet, la rapidité de cette recette vous permettra de profiter du beau temps en soirée tout en dégustant un merveilleux repas sur le barbecue avec votre famille! Alors voici cette recette magique!! Ingrédients pour 4 personnes:

4 filets de saumon sans peau
1 lb d'asperges
2 1/2 cuillère à soupe (38 ml) d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
sel et poivre noir fraîchement moulu
1 citron coupé en tranches minces
Quelques brins d'aneth ou thym haché ou romarin ou persil (au choix)

Préparation:

Préchauffer le four à 400 degrés F.
Couper 4 feuilles de papier d'aluminium d'environ 14 pouces (35 cm) de long.
Répartir les asperges en 4 portions égales.
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et l'ail.
Verser 1 cuillère à thé du mélange sur les asperges puis saupoudrer de sel et de poivre.
Assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre et mettre les filets sur les asperges.
Arroser chaque filet avec 1 cuillère à thé du mélange d'huile et assaisonner au goût avec sel et poivre.
Garnir chaque papillote de 2 brins d'aneth et 2 tranches de citron (si vous utilisez le thym ou le romarin, mettez environ 3/4 de cuillère à thé pour chaque papillote ou 1 1/2 pour le persil).
Fermer le tout pour en faire une papillote.
Cuire au four jusqu'à ce que le saumon soit cuit: environ 25-30 minutes.
Dégustez!!!

Crédit photos: cookingclassy.com

La recette de saumon sur le BBQ... Parfaite pour de belles soirées d'été!!!

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