La plus parfaite des croustades aux pommes

Avec une boule de glace à la vanille, c'est le paradis!

INGRÉDIENTS

2 livres de pommes Cortland ou Granny Smith, pelées, épépinées et coupés en dés

¼ de tasse de jus d'orange sans pulpe

¼ de tasse de sucre

¼ tasse de cassonade

1 c. à soupe de cannelle moulue

1 cuillère à café de muscade moulue

1 ½ tasse de farine

¾ tasse de sucre

¾ tasse de cassonade

½ c. à thé de sel

1 tasse d'avoine

½ livre de beurre non salé froid et coupé en dés

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule de 13 x 9 pouces.
• Déposer les cubes de pommes dans un bol et ajouter le jus d'orange, ¼ de tasse de sucre, ¼ tasse de cassonade, la cannelle et la muscade.
• Pour faire le "crumble", mettre la farine, ¾ tasse de sucre, ¾ tasse de cassonade, le sel, l'avoine et le beurre dans le bol du mélanger et pulser.
• Déposer le mélange de pommes dans le moule et verser le "crumble" par-dessus.
• Cuire au four de 45 à 55 minutes, jusqu'à ce que le "crumble" soit doré.

Servir tiède avec de la crème glacée, miam!