La PEAU du poivron est CORIACE! Voyez comment la retirer facilement et sans tracas...

Les poivrons sont des légumes polyvalents et accessibles, mais leur peau est indigeste! Elle donne parfois des ballonnements en plus de coller dans le palais, arghhhhh!!! De plus, une fois grillé, les poivrons sont 100 fois plus goûteux et sucrés, alors brûlez-les! Voyez comment faire pour vous débarrasser de la peau des poivrons en plus de leur donner plus de goût :

• Lavez bien vos poivrons sous l'eau fraîche.
• Sous "broil", placez vos poivrons directement sur la grille dans le four.
• Lorsqu'un côté est complètement noirçi, tounez-le. Faites la même opération jusqu'à ce que les poivrons soient complètement noirs de tous les côtés.
• Déposez-les ensuite dans un bol et recouvrez-le de pellicule plastique. Assurez-vous de bien sceller avec la pellicule afin que la vapeur demeure à l'intérieur du bol.
• Laissez-les reposer 15 minutes.
• Sortez-les du bol, et pelez-les avec un petit couteau. Vous verrez, la peau s'enlève facilement.

Voilà!

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