Une quiche tout simplement savoureuse...asperges, oignons rouges, fromage de chèvre
Faites changement de la simple omelette avec du jambon, soyez créatif et ajoutez un peu de tout ce que vous aimez.
Celle-ci est au fromage de chèvre et cheddar, moi je l'adore.
Voici comment réaliser, la mini-Quiche...légumes et fromage de chèvre
Ingrédients
2 c. à soupe d'huile d'olive
8 oeufs
1/4 tasse de lait
1/2 tasse d'oignon rouge, tranché
1 tasse d'asperges hachées
1 tasse d'épinards hachés
1/2 tasse de poivron jaune haché
1/2 tasse de tomates séchées hachées
1 gousse d'ail, haché fin
1/4 tasse de votre basilic
1/4 tasse fromage de chèvre
1/2 tasse de fromage cheddar
Sel & poivre au goût
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Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés F et vaporiser les moules à muffin avec de l'huile d'olive.
Dans un bol, mélanger les oeufs et le lait.
Dans un poêlon, cuire les légumes pendant 2 minutes et incorporez-les dans le mélange d'oeufs.
Ajouter le fromage, ainsi que le sel et le poivre.
Répartir également le mélange dans votre moule à muffins.
Cuire au four pendant 20 minutes.
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