Assaisonnée à la perfection, cette sauce est de loin l'une des meilleures.
Ingrédients
- 1 ½ livres de boeuf haché ou porc haché
- 1 oignon haché
- 1 poivron vert, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 3 (15 onces)conserves de tomates en dés
- 1 (6 onces) conserve de pâte de tomate
- 2 cuillères à thé de cassonade
- 1 ½ cuillères à thé d'origan séché
- 1 cuillère à thé de sel de
- ½ cuillère à thé de basilic séché
- ½ cuillère à thé de thym séché
- 1 feuille de laurier
- 2 tasses de bouillon de boeuf
Préparation
- Dans une grande casserole, cuire la viande, l'oignon, le poivron vert et l'ail jusqu'à ce que la viande soit dorée et que les légumes soient tendres.
- Égoutter le gras et incorporer les tomates, la pâte de tomates, la cassonade,l'origan, le sel, le basilic, le thym et la feuille de laurier.
- Ajouter le bouillon de bœuf.
- Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 1h30 à 2 heures.
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