La meilleure recette de muffins pomme-cannelle

Je ne sais pas si vos enfants sont pareils comme les miens, mais mes enfants aiment, que dis-je, adorent les muffins. Peu importe la saveur, dès qu'ils voient des muffins, ils les dévorent en un rien de temps. Je suis donc toujours à l'affût de nouvelles recettes de muffins qui plairont à mes enfants. 

Les muffins sont un bon dépanneur pour les matins pressés et ils peuvent aussi se servir à la collation, pour une collation saine et savoureuse. 

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de muffins aux pommes et à la cannelle. Cette recette saura plaire aussi bien aux petits qu'aux grands car ils débordent de saveurs et ils sont moelleux à souhait. 

Si tout comme moi vous aimez tout ce qui goûte les pommes et la cannelle, vous tomberez sous le charme de ce succulent muffin dès la première bouchée. Vos enfant ne se rendront même pas compte qu'ils sont en train de manger des fruits dans leur muffin tellement la saveur est exquise. Ils en oublieront les pommes. 

Portions : 18 muffins

Ingrédients

• 2 tasses de sucre (ou utilisez 1 1/2 tasse pour un muffin moins doux)
• 2 oeufs
• 1 tasse d'huile
• 1 cuillère à soupe de vanille
• 3 tasses de farine
• 1 cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à thé de cannelle
• 3 tasses de pommes pelées, coupées en dés (environ 3 pommes)
• 1/2 tasse de cassonade pour la garniture 

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Préparation

1. Dans un bol, combiner le sucre, les œufs, l'huile et la vanille. 
2. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle moulue.
3. Ajouter les ingrédients secs au mélange d'oeufs. La pâte sera très épaisse, c'est normal.
4. Ajouter délicatement les pommes en dés.
5. Répartir la pâte dans un moule à muffins beurré.
6. Saupoudrer la cassonade sur le dessus
7. Cuire à 350°F, pendant 20 à 24 minutes. 

Dans la section commentaire, n'hésitez pas à nous partager vos saveurs préférées de muffins. Quelles sont vos recettes favorites? Quelles sont les recettes les plus populaires auprès de vos enfants? Est-ce que vos enfants sont des amateurs de muffins? Préfèrent-ils les manger au déjeuner, à la collation ou en tout temps?