La meilleure recette de fettucine à l'ail

Vous cherchez quoi faire pour le souper? Comme la température est incertaine, vaut mieux trouver une solution de rechange à la cuisson sur le barbecue. Que diriez-vous d'un délicieux plat de pâtes fait maison? 

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette classique de pâtes dont tout le monde raffole. 

Grand classique à l'italienne, ces pâtes à l'ail sont toutes aussi délicieuses avec des linguines ou des spaghettis. 

Cette recette est tout de même facile à réaliser, donc elle serait une bonne recette à choisir pour initier vos enfants à la cuisine italienne. Ils seront ravis de vous aider à réaliser ce savoureux plat dont tout le monde va se régaler. 

INGRÉDIENTS :

1 livre (454 grammes) de fettuccine (ou spaghetti, ou linguine)

¾ tasse (190 ml) d’huile d’olive

1 bulbe d’ail pelé et tranché

2 cuillères à thé (10 ml) de chilis broyés

½ cuillère à thé (3 ml) de sel

½ cuillère à thé (3 ml) de poivre

½ tasse (15 grammes) de persil frais haché

 

Optionnel :

½ tasse (50 grammes) de parmesan râpé

Jus de citron frais

 

PRÉPARATION :

Faire bouillir de l’eau salée, y mettre les pâtes et les cuire al dente.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle profonde à feu moyen. Ajouter l’ail et le chili broyé, et faire dorer l’ail. Assaisonner de sel et de poivre.

Capture vidéo Facebook Jo Cooks

Baisser le feu légèrement, ajouter les pâtes égouttées et le persil, puis bien mélanger. Si les pâtes sont trop sèches, ajouter un peu d’eau des pâtes.

Capture vidéo Facebook Jo Cooks

Garnir de jus de citron et de fromage parmesan râpé.

La vidéo que vous trouverez tout de suite après vous permet de visionner en détails les différentes étapes nécessaires à la réalisation de ce savoureux plat de pâtes dont toute la famille va raffoler :

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