La meilleure façon de cuisiner un avocat

Les avocats, c’est si bon, pour le moral et pour la santé!  De plus en plus de gens les influents dans leur alimentation, entre autres, pour le petit-déjeuner.

Et voici une façon géniale de les préparer. Une super façon de commencer la journée avec énergie!

Ingrédients:

2 avocats

4 œufs

50 grammes de fromage à pâte dure râpé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

3 gousses d'ail, hachées

Sel et poivre, au goût

Préparation:

1. Préchauffer le four à 430°F (220°C). 

2. Couper les avocats en deux et retirer les noyaux. 

3. Avec une cuillère, enlever un peu plus de chair pour faire suffisamment d'espace pour un œuf dans chaque moitié.

4. Brosser les moitiés d'avocat avec de l'huile d'olive. 

5. Répartir uniformément l'ail haché sur chaque moitié. Saler et poivrer.

6.  Casser délicatement un œuf au centre de chaque moitié d'avocat. 

7. Saupoudrer le fromage râpé sur chaque moitié d'avocat, en couvrant légèrement l'œuf.

8. Mettre les moitiés d'avocat dans un plat allant au four et faire cuire  pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient.

9. Sortir du four et laisser refroidir 1 ou 2 minutes.