La lasagne au poulet, sauce au fromage blanc

Une lasagne que j'aime beaucoup...La lasagne au poulet, sauce au fromage.

Elle est parfaite pour un souper familial et fait très bien le travail pour une réception entre amis.

Ingrédients

9 pâtes à lasagnes

½ tasse de beurre

1 oignon, haché

1 gousse d'ail, hachée

1/2 tasse de farine

1 c. à thé sel

2 tasses de bouillon de poulet

1 1/2 tasses de lait

4 tasses, de mozzarella râpé, divisé

1 tasse de Parmesan râpé, divisé

1 c. à thé de basilic séché

1 c. à thé d'origan séché

1/2 c.à thé de poivre

2 tasses de poulet cuit, en cubes

10 oz d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés

2 tasses de fromage ricotta

1 c. à soupe de persil frais

1/4 tasse de Parmesan râpé pour la garniture

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Cuire les pâtes à lasagne selon les indications sur l'emballage.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre. Ajouter l'oignon et l'ail. Ensuite la farine et le sel, laisser mijoter quelques minutes.

Incorporet le bouillon et le lait et laisser bouillir pendant 1 minute en brassant souvent.

Ajouter 2 tasses de fromage mozzarella et 1/4 tasse de Parmesan. Assaisonner avec le basilic, l'origan et le poivre. Retirer du feu et mettre de côté.

Dans un plat 9 x 13 allant au four, étendre 1/3 de la sauce. Placer 3 pâtes à lasagne et ajouter la ricotta et le poulet.

Disposer 3 autres pâtes et ajouter ¼ du mélange de la sauce, les épinards, le reste du fromage mozzarella et 1/2 tasse de parmesan.

Placer les nouilles restantes sur le fromage et répartir la sauce restante.

Saupoudrez de persil et 1/4 tasse de fromage Parmesan.

Cuire pendant 40 minutes.