La Key lime pie à son meilleur

Tarte rafraîchissante et délicieuse, elle fera un dessert parfait pour les journées de canicule.

Ingrédients
1½ tasse de chapelure de biscuits Graham
⅓ tasse de sucre 
6 cuillères à soupe de beurre fondu

Remplissage 
2 boites de lait concentré sucré
½ tasse de crème sure 
¾ tasse de jus de lime 
2 limes pour le zeste

Garniture
1 tasse de 
½ tasse de sucre en poudre
1 ½ cuillère à thé d'extrait de vanille

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Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés f.
Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuit,  le sucre et le beurre. 
Verser le mélange dans le fond d'une assiette à tarte de 9 pouces.Bien écraser la préparation avec vos mains pour obtenir une belle croûte de fond.
Cuire au four pendant 7 minutes. 
Laisser refroidir complètement la croûte.
Diminuer la température du four à 350 degrés f.
Dans un bol, fouetter le lait condensé, la crème sure, le jus de lime et le zeste de lime.
Verser dans la croûte refroidie et cuire au four pendant 10 minutes.
Laissez la tarte refroidir un peu puis réfrigérer pendant de 3 à 4 heures.
Dans un bol, fouetter la crème, le sucre et la vanille.
Servir votre tarte à la lime avec la crème fouettée et quelques quartiers de lime.