La. grande classe: des jello shots au champagne

C'est parfait pour le Nouvel An!

Ma Fourchette

Pour célébrer l’arrivée de la nouvelle année, les bulles sont incontournables.  Cette année, pour l, occasion, on peut offrir le champagne sous une autre forme, amusante et glam à la fois.

Préparons ces jello shots faciles et délicieux! Pour les enfants, vous pouvez préparer une version sans alcool.

Ingrédients:

1 tasse (250 ml) de champagne ou autre vin mousseux

1 cuillère à soupe (15 g) de sucre granulé

1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron

2 cuillères à soupe (30 g) de gélatine sans saveur (2 enveloppes)

1 tasse (250 ml) de soda au gingembre

Du sucre cristallisé pailleté comestible ou des pépites d'étoiles

Préparation:

1. Placer environ 20 verres à liqueur en plastique sur une plaque à pâtisserie. Mettre de côté.

2. Dans une casserole moyenne, ajouter le champagne, le sucre cristallisé, le jus de citron. 

3. Saupoudrer la gélatine sur le dessus du mélange, sans mélanger, en le laissant fleurir pendant 3 minutes.

4. Chauffer la casserole à feu moyen-doux er remuer continuellement le mélange jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Ne pas laisser bouillir.

5. Retirer du feu et incorporer le soda au gingembre.

6. Laisser le pétillement s'arrêter avant de  verser dans des gobelets en plastique. 

7. Couvrir les récipients avec des couvercles, en s’assurant que le liquide ne touche pas le couvercle.

8. Placer le tout au réfrigérateur jusqu'à 3 heures pour que le mélange prenne complètement.

9. Avant de servir, placer des paillettes ou des pépites sur le dessus.

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