La gourmandise de l'été: la tarte aux Maltesers!

Vous aimez les boules chocolatées Maltesers? Beaucoup, passionnément, à la folie? Alors cette recette sublime est pour vous!

À vous de voir si vous accepterez ou non, de partager cette succulente tarte facile à réaliser!

Ingrédients :

• 1 2/3 tasse (400 g) de boules Maltesers
• 1/4 de tasse (6) de beurre non salé, fondu
• 2 tasses (500 ml) de double crème
• 4 cuillères à table (60 g) de poudre de malt
• environ 2/3 de tasse (300 g) de barre de chocolat Malteser, hachées (ou l’équivalent en boules Maltesers)
• 1/2 tasse environ (100 g) de chocolat noir, haché
• 1 1/4 de tasse (300 ml) de double crème
• 1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille
• encore quelques boules Maltesers (50 g)

Préparation :

1. Tapisser la base et les côtés du moule à gâteau de papier sulfurisé et y vaporiser de l’huile à cuisson pour le coller.
2. Verser 400 g de Maltesers dans un robot culinaire pour les émietter.

3. Préparer la croûte: 

• Mettre le beurre fondu dans un bol et ajouter les miettes de Malteser, puis mélangez bien. 
• Presser le mélange dans le moule à gâteau et le tasser uniformément avec le dos d’une cuillère jusqu’à ce que le fond et les côtés soient complètement recouverts.
• Faire refroidir au réfrigérateur.

4. Préparer la garniture : 

• Verser la crème et la poudre de malt dans une casserole moyenne, et faire chauffer jusqu’à ébullition. 
• Retirer du feu et ajouter les chocolats en remuant jusqu’à ce que tout soit fondu et ait une consistance lisse et soyeuse. 
• Laisser refroidir un peu avant de verser dans le moule.
• Laisser reposer au moins 4 heures, idéalement la nuit.

5. Servir :

• Retirer la tarte du moule et la déposer sur une assiette de service. 
• Fouetter la double crème et la vanille jusqu’à obtention de pics mous. 
• Déposer la crème fouettée à la cuillère sur la garniture au chocolat, en couvrant uniformément la surface. 

• Déposer les Maltesers restants sur le dessus.

Savourer !!!

Visionnez la recette complète ici: