La galette à l'avoine...Une recette à faire et à refaire

Une recette qui me rappelle ma grand-maman, maintenant c'est moi qui les cuisine régulièrement...les biscuits au gruau

Ingrédient

1 tasse (250 ml) de cassonade

1 tasse de sucre

1 tasse de beurre, à température ambiante

2 oeufs

une pincée de sel

1/2 c. à thé bicarbonate de soude

1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte

1 c. à thé vanille

2 tasses (500 ml) de farine

2 1/2 tasse 625 ml) d'avoine

1 paquet de pépites de chocolat

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Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés F( 200 C) et préparer 2 plaques à biscuits avec un papier parchemin

Dans un mélangeur, mélanger la cassonade, le sucre et le beurre.

Ajouter les oeufs et mélanger pendant 30 secondes.

Incorporer le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la vanille et la farine.

Ajouter les flocons d'avoine et les pépites de chocolat.

Former vos biscuits.

Cuire au four pendant environ 10 minutes ( pas plus)