La fondue SUISSE au fromage, Miam, Miam! Donnez-moi un bout de pain au plus vite!!!

C'est juste le plat le plus réconfortant du monde!

INGRÉDIENTS

1 gousse d'ail entière, épluchée

500 ml de vin blanc sec

1 c. à thé de farine

1 c. à thé de beurre ramolli

450 g de Gruyère, râpé

450 g d'Emmental, râpé

1 noix de muscade

1 pincée de sel et du poivre blanc moulu

PRÉPARATION

• Frotter l'intérieur du caquelon avec la gousse d'ail, puis verser le vin blanc.
• Dans un petit bol, mélanger la farine avec le beurre (cela se nomme un beurre manié).
• Porter à ébullition le vin et, en fouettant, ajouter le beurre manié.
• Baisser la chaleur et ajouter progressivement le fromage, en remuant tout le temps jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
• Saler, poivrer et râper un peu de muscade.

[pub]