Vous cherchez une recette d'oignon frit, la voici ! La plus originale qui soit.
Vous recevez des amis et voulez épater la galerie.
Cette recette est très facile à réaliser.
Servi avec une bonne trempette au fromage bleu, c'est un succès garanti !
Ingrédients
1 œuf
1 tasse de lait
1 tasse de farine
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de poivre de Cayenne
1/2 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de poudre d'ail
1/2 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé de basilic
2 oignons
huile de canola
Préparation
1-Éplucher l'oignon et couper la racine. Rincer à l'eau froide et sécher.
3-Couper en 16. ( un peu comme une pizza )
4-Pour ouvrir l'oignon comme une fleur, tenez l'oignon par le bas et ouvrez chaque pétale doucement, réfrigérer le pour 2 heures.
5-Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le poivre, le paprika et le basilic. Parsemer l'oignon.
6-Tremper l'oignon dans le mélange de lait et d'œuf. Ensuite retremper dans le mélange de farine. Enlever le surplus. Maintenant, il est prêt pour la friture
7-Mettre suffisamment d'huile dans le chaudron pour submerger l'oignon. Avec l'aide d'une passoire, trempez l'oignon 2 minutes de chaque côté .
8- Retirez et placez-le sur un papier absorbant.
9-Enlever l'intérieur pour faire y déposer la sauce.
10-Servir
