​La fameuse Key Lime Pie...

La fameuse Key Lime Pie...

Ingrédients

18 biscuits Graham

1/3 tasse de sucre

1/3 tasse de beurre, fondu

1 cuillère à soupe de zeste de lime

1/2 tasse de jus de lime

2 jaunes d'oeufs

1 c. à soupe de sucre

1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F

Pour la croûte :

Placer les biscuits Graham dans un grand sac ziploc et écraser-les en miettes.

Dans un bol, ajouter les miettes de biscuits, le sucre et le beurre fondu.

Tapisser le fond d'un moule à tarte avec le mélange et cuire pendant 5 minutes.

Laisser refroidir.

Pour la garniture :

Dans un bol, mélanger le zeste de lime, lejus de lime, les jaunes d'œufs et le sucre .

Ajouter le lait condensé et mélanger jusqu'à ce que ce soit bien lisse.

Verser le mélange dans la croûte.

Cuire au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir et puis réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Servir avec de la crème fouettée et du zeste de lime.